Bizcocho calabaza y manzana en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Prepara este exquisito bizcocho de calabaza y manzana en Thermomix y disfruta de un postre tierno y húmedo con un aroma irresistible. Gracias al Thermomix, la preparación es rápida y sencilla. ¡Impresiona a tus invitados y comparte esta delicia con ellos!

Los imprescindibles del bizcocho

¡Vamos allá! Estos son los tesoros que necesitas para que tu bizcocho de calabaza y manzana se convierta en pura magia otoñal:

• Calabaza – No te conformes con cualquier calabaza. Elige una de pulpa vibrante y dulzura que inunde la cocina de aromas a tierra y hojas caídas. Es la protagonista indiscutible de esta delicia.
• Manzana – Yo siempre me decanto por la Granny Smith, con su piel que cruje al morder y ese punto ácido que despierta los sentidos. Es el equilibrio perfecto para nuestro postre.
• Harina – Ese polvo mágico que, al mezclarse con los demás ingredientes, da lugar a un postre tan esponjoso que parece acariciar el paladar.
• Azúcar – Aquí entra en juego tu gusto personal. ¿Prefieres un dulzor profundo y meloso? Ve por el azúcar moreno. Si te inclinas por la sutileza, el azúcar blanco es tu aliado.
• Levadura – Ese pequeño gran detalle que transforma nuestra preparación en una obra de arte esponjosa. ¡Es el toque final para alcanzar la perfección!

Preparación previa

¡Empecemos con nuestro delicioso bizcocho de calabaza y manzana en Thermomix! Antes de ponernos manos a la obra, hay algunas tareas previas que no podemos olvidar:

• Pelar y trocear la calabaza y la manzana: Para ello, asegúrate de quitar la piel y las semillas de ambas frutas. Luego, córtalas en cubos pequeños para facilitar su triturado en el Thermomix. Recuerda que cuanto más pequeños sean los trozos, más rápido se triturarán.
• Preparar el molde y precalentar el horno: Engrasa y enharina tu molde preferido para evitar que el bizcocho se pegue. Además, precalienta el horno a 180°C para que esté listo cuando tengamos la mezcla preparada. Si no tienes spray desmoldante, puedes usar mantequilla y harina o papel vegetal para engrasar y enharinar el molde.

Elaboración de la mezcla

¡Prepararemos la mezcla perfecta para nuestro delicioso postre de calabaza y manzana en Thermomix! Esta receta me trae recuerdos de mi infancia, cuando mi abuela horneaba este mismo pastel cada otoño.

Sigue estos sencillos pasos para lograr una masa homogénea y lista para hornear. Y recuerda: la cocina es un lugar para experimentar, así que no dudes en añadir tu toque personal a esta receta.

1. Comenzamos triturando la calabaza y la manzana en el Thermomix. Si no tienes este aparato, no te preocupes, puedes usar una batidora o procesador de alimentos. Lo importante es conseguir una textura suave y uniforme.
2. A continuación, añade el resto de ingredientes y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Mi consejo: no te olvides de envolver el vaso del Thermomix con un paño para evitar salpicaduras.

Horneado del bizcocho

¡Ahora es el momento de darle vida a nuestro delicioso bizcocho de calabaza y manzana en Thermomix! Recuerdo la primera vez que lo horneé en mi cocina, el olor dulce y especiado inundó la habitación y me transportó de inmediato al otoño.

• Una vez que la mezcla esté lista, viértela en el molde preparado y alísala suavemente con una espátula para asegurarte de que quede uniforme. Mi consejo: humedece ligeramente la espátula para evitar que la masa se pegue.
• Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Si prefieres una textura más jugosa, puedes reducir el tiempo de horneado en unos minutos. Además, no olvides taparlo con papel de aluminio después de 30 minutos para evitar que la superficie se queme.