Bizcocho de calabaza y naranja en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Este bizcocho de calabaza y naranja en Thermomix es una verdadera delicia para el paladar! La combinación de la calabaza y la naranja crea un sabor único y exquisito, como si el otoño se hubiera colado en tu boca. Gracias a la Thermomix, es súper fácil y sencillo de hacer. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos tus invitados con este riquísimo y delicioso postre!

Los secretos de un bizcocho inolvidable

¿Quieres saber qué ingredientes hacen que este bizcocho de naranja sea el alma de la fiesta? Apunta, porque estos son los pilares de una receta infalible.

• Calabaza - ¿Sabías que puede transformar un pastel en una obra maestra? Siempre elijo una de carne naranja intensa para ese dulzor y color espectaculares. Y sí, pelarla es un rollo, pero el sabor casero bien vale la pena. Si vas con prisa, la calabaza precortada también vale, ¡no te juzgo!
• Naranja - Las naranjas que parecen a punto de estallar de jugo son mis favoritas para este bizcocho. La ralladura y el zumo son el dúo dinámico que le da ese toque fresco y aromático. Te lo digo yo, que no puedo resistirme a un buen postre cítrico.
• Especias - Canela, nuez moscada y clavo, el trío que nunca me abandona en otoño. Ese olorcito que se esparce por la cocina mientras horneas es pura magia, y el sabor es aún mejor. ¡Ponle especias sin miedo!
• Aceite de oliva - Un buen aceite es el secreto de muchos platos, y en los bizcochos no se queda atrás. Aporta una textura y un sabor que te harán olvidar la mantequilla. Créeme, una vez lo pruebes, no querrás otra cosa.
• Harina y levadura - La combinación que le da cuerpo a nuestro postre. La clave está en tamizar bien la harina para que se mezcle sin grumos y la levadura pueda hacer su magia. Así conseguirás esa esponjosidad que te hace cerrar los ojos y disfrutar de cada bocado.

Preparación previa

¡Vamos a comenzar a preparar nuestro delicioso bizcocho de calabaza y naranja en Thermomix! Pero antes de ponernos manos a la obra, hay algunos pasos importantes que debemos seguir para garantizar un resultado perfecto.

Recuerdo la primera vez que hice este bizcocho, ¡me costó un poco pelar y rallar la naranja! Pero con un poco de práctica, seguro que te resultará más fácil. Lo importante es que queden bien rallados para que se integren perfectamente en la masa.

Una vez que tengas la calabaza y la fruta cítrica ralladas, puedes reservar un poco de su ralladura para decorar el bizcocho al final. ¡Le dará un toque de color y sabor delicioso!

1. Así que, ¡manos a la obra! Comienza pelando y rallando la calabaza y la naranja. Si tienes una ralladora de verduras, te recomiendo utilizarla para facilitar el proceso. Y recuerda reservar un poco de ralladura de naranja para decorar el bizcocho al final.
2. Mientras tanto, prepara el molde y precalienta el horno a 180°C. Para evitar que el bizcocho se pegue al molde, puedes engrasarlo ligeramente con un poco de aceite o mantequilla. También puedes utilizar papel de hornear para facilitar el desmoldado. Si quieres darle un toque especial al bizcocho, puedes espolvorear un poco de canela en el molde antes de verter la mezcla.

Con estos pasos previos, ya estamos listos para comenzar a elaborar la mezcla de nuestro delicioso bizcocho de naranja en Thermomix. ¡Manos a la obra!

Y recuerda, la cocina es un lugar para experimentar y divertirse. Si deseas probar distintas versiones de esta receta, puedes cambiar la calabaza por batata o el limón por otra fruta cítrica. ¡Elige tus ingredientes favoritos y disfruta del proceso de cocinar!

Elaboración de la mezcla

Sigue estos pasos para crear la mezcla perfecta para tu bizcocho de calabaza y naranja en Thermomix. ¡No olvides seguir estos consejos para obtener un resultado espectacular!

1. Bate los huevos y el azúcar. Utiliza el Thermomix a velocidad 4 durante 2 minutos para obtener una mezcla cremosa y esponjosa. ¡Recuerda que una mezcla bien batida es la base de un bizcocho ligero y delicioso!
2. Incorpora la calabaza, la naranja, las especias y el aceite. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Asegúrate de que la calabaza y el cítrico estén completamente deshechos antes de añadirlos a la mezcla para evitar grumos.
3. Agrega la harina y la levadura. Añade la harina tamizada y la levadura a la mezcla y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3 para obtener una masa homogénea y sin grumos. Un truco para conseguir un resultado más esponjoso es evitar mezclar demasiado la masa tras añadir la harina.

Horneado del bizcocho

¡Ya estamos listos para darle vida a nuestro delicioso bizcocho de calabaza y naranja en Thermomix! Recuerdo la primera vez que horneé este bizcocho, estaba tan emocionada que casi se me olvidó alisar la superficie antes de meterlo en el horno. ¡No cometas el mismo error que yo!

Una de las cosas que más me gusta de esta receta es que puedes personalizarla según tus gustos. Si te gusta más dulce, puedes añadir un poco más de azúcar. Si prefieres un sabor más especiado, puedes aumentar la cantidad de canela o añadir otras especias como clavo o jengibre.

1. Una vez que hayas preparado la mezcla y personalizado el sabor según tus preferencias, vierte la masa en el molde previamente engrasado y enharinado. Para evitar que se pegue, usa un poco de aceite o mantequilla y espolvorea harina en el molde. También puedes utilizar papel de hornear para facilitar el desmoldado.
2. Después de verter la masa en el molde, alisa la superficie con una espátula o cuchara para que el bizcocho quede liso y uniforme al hornear. Esto también ayudará a que se cocine de manera uniforme.
3. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro salga limpio. Si ves que se está dorando demasiado rápido, puedes cubrirlo con papel de aluminio para evitar que se queme.
4. Una vez listo, sácalo y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Después, desmolda y deja enfriar completamente en una rejilla antes de servirlo.
5. Si quieres darle un toque especial, puedes espolvorear un poco de azúcar glas o canela en polvo sobre la superficie. También puedes acompañar con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada. ¡El resultado final es un bizcocho esponjoso y húmedo, con un sabor a calabaza y naranja que te transportará directamente al otoño!
6. No esperes más y prueba esta deliciosa receta de bizcocho de calabaza y naranja en Thermomix. ¡Seguro que te encantará!