Bizcocho de calabaza en robot de cocina Monsieur Cuisine

Receta ↓ Ángela Solar

No te pierdas este delicioso bizcocho de calabaza hecho en el robot Monsieur Cuisine, ¡te encantará! Su textura esponjosa y húmeda, combinada con el sabor dulce y especiado de la calabaza, te dejará sin palabras.

Y lo mejor de todo es que el robot Monsieur Cuisine hace todo el trabajo duro por ti. ¡Solo tienes que mezclar los ingredientes y dejar que el robot haga su magia!

Yo misma he probado esta receta y puedo decirte que es una de mis favoritas. ¡Atrévete a probarla y verás cómo se convierte en la tuya también!

Los imprescindibles del bizcocho

Para dar vida a esta deliciosa calabaza que te robará el corazón, necesitarás unos cuantos ingredientes que, aunque comunes, son la clave de su encanto. El regalo otoñal, es la estrella que brilla con luz propia en esta receta. Junto a ella, la harina y el azúcar se unen en un baile dulce y estructurado. Y no nos olvidemos de las especias, esos pequeños hechiceros que con su polvo mágico nos transportan a un mundo de sabores y aromas.

• Calabaza – ¿Qué sería de este bizcocho sin su alma mater? Puedes comprarla ya lista para usar, pero si te animas a asarla tú mismo, ¡prepárate para un sabor que es otro nivel!
• Harina – La de toda la vida, sí, esa que nunca falta en casa. Pero si te sientes aventurero, atrévete con la harina integral y descubre un nuevo mundo de texturas.
• Azúcar – El blanco es el clásico, pero el moreno tiene ese "no sé qué" que te invita a cerrar los ojos y disfrutar. ¡Experimenta!
• Especias – Canela, jengibre, nuez moscada... son los imprescindibles. Pero, ¿y si te digo que el cardamomo o la pimienta de Jamaica pueden ser tus nuevos mejores amigos? ¡Atrévete a probar!
• Aceite – Un toque de aceite de oliva suave o aceite vegetal y tu bizcocho tendrá esa textura húmeda y deliciosa que todos buscamos. ¡Es un must!

Preparación previa

¡Vamos a empezar con nuestro delicioso bizcocho de calabaza en Monsieur Cuisine! Antes de nada, recuerdo cuando mi amiga me enseñó a hacer este bizcocho por primera vez, ¡fue amor a primera vista! Ahora quiero compartir contigo esta receta para que puedas disfrutarlo tanto como yo.

Para empezar, hay algunos pasos previos que debemos seguir para garantizar el éxito de la receta. Primero, pelamos y rallamos la hortaliza. Si no tienes mucha práctica con esto, no te preocupes, ¡con un poco de paciencia y un buen cuchillo lo conseguirás! Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela o jengibre a la calabaza rallada.

Una vez que tengamos la calabaza lista, precalentamos el horno y preparamos el molde. Si prefieres un molde de metal, asegúrate de engrasarlo bien para evitar que se pegue. También puedes añadir un poco de harina al molde para darle una capa extra de protección. Si deseas darle un toque crujiente a tu postre, espolvorea un poco de azúcar moreno en el fondo del molde antes de añadir la mezcla.

¡Y listo! Con estos pasos previos, estamos listos para empezar a mezclar los ingredientes y disfrutar de un delicioso bizcocho.

¡Manos a la masa con los ingredientes húmedos!

Para lograr ese delicioso sabor a calabaza que te haga cerrar los ojos, la clave está en mezclar bien los ingredientes húmedos. Empieza por batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva pálida y esponjosa, como si fuera una nube dulce en tu cocina. Ese cambio es mágico, porque es el momento en que estás incorporando aire, el secreto de la esponjosidad. Luego, toma la rallada, asegúrate de que esté bien escurrida para que no nos juegue una mala pasada con la humedad, y añádela a la mezcla con amor. El aceite es el toque final que hará que tu bizcocho tenga esa textura húmeda y irresistible que nos encanta. Mezcla todo con cariño hasta que se integre perfectamente y sientas que cada ingrediente ha encontrado su lugar. Yo siempre aprovecho para poner mi música favorita en este paso, ¡así cada bizcocho lleva el ritmo de mi canción preferida!

1. En tu robot de cocina, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se transforme en una crema clara y voluminosa.
2. Añade la ralladura de vegetal y el aceite, y sigue mezclando hasta que todo esté unido en una armonía perfecta. Si te sientes creativo, ¿por qué no pruebas con un aceite de oliva aromatizado? Le dará un toque único a tu creación.

El gran encuentro: Ingredientes secos

Ya casi está, pero aún falta ese paso mágico donde los ingredientes secos se unen a la fiesta. Imagina que estás orquestando un encuentro entre viejos amigos: la harina, la levadura y las especias. Yo me emociono cada vez que llego a este punto, porque sé que estoy a un paso de algo grande.

1. Antes de nada, toma un bol y procede a tamizar la harina con la levadura y esas especias que nos transportan a un otoño eterno. Este gesto sencillo y transformador asegura la ligereza y distribución adecuada de sabores en tu postre.
2. Después, con la suavidad de una pluma, ve añadiendo esa mezcla polvorienta a tu batido húmedo. Hazlo gradualmente, acariciando la masa con movimientos circulares para que se abracen los ingredientes sin perder aire. Y si te apetece ser un poco rebelde, atrévete a incorporar un puñado de nueces picadas o unas gotas de extracto de vainilla. ¡Tu bizcocho, tus reglas!

Horneado del bizcocho

Llegó el momento de darle vida a nuestro delicioso bizcocho de calabaza en el horno. Siguiendo unos sencillos pasos y prestando atención a algunos detalles, conseguirás un bizcocho perfecto y esponjoso.

• Vertido de la masa en el molde y alisado de la superficie: Con cuidado, vierte la masa en el molde previamente preparado y engrasado. Para garantizar una cocción uniforme, asegúrate de alisar la superficie de la masa con una espátula o cuchara.
• Detalles sobre horneado: Hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Recuerda vigilar tu horneado para evitar que se queme, ya que cada horno es diferente.

¡Y así podrás disfrutar de un delicioso en Monsieur Cuisine!