Bizcocho de calabaza y chocolate: receta en microondas

Receta ↓ Ángela Solar

Este delicioso bizcocho de calabaza y chocolate te sorprenderá con su textura esponjosa, su sabor dulce y su aroma embriagador. La combinación de la calabaza cremosa y suave con el chocolate intenso y aterciopelado es simplemente irresistible.

¡Y lo mejor de todo es que lo puedes preparar en solo unos minutos gracias a esta receta en microondas!

No esperes más y anímate a probar esta receta de bizcocho de calabaza y chocolate que dejará a todos tus invitados con la boca abierta.

Ingredientes esenciales

Para que este bizcocho de calabaza sea un éxito rotundo, aquí tienes los ingredientes clave que no pueden faltar en tu cocina.

• - Busca una que esté madura y dulce, porque va a ser la estrella de tu bizcocho. Puedes comprarla ya en puré o hacerlo tú mismo en casa; es pan comido.
• ¿A quién no le gusta? Elige uno de alta calidad, con un gran porcentaje de cacao, para darle a tu preparación ese toque lujoso y decadente.
• Harina - Esencial para cualquier dulce horneado, garantiza que sea fina y esté tamizada para prevenir grumos desagradables.
• Azúcar - Ya sea blanco o moreno, el azúcar no solo endulza, sino que también aporta humedad y textura. ¡No escatimes en calidad!
• Huevos - Son el pegamento que une todos los ingredientes. Asegúrate de que estén frescos y, si puedes, que sean de corral.
• Levadura - Indispensable para lograr que tu dulce horneado ascienda y adquiera la textura suave de una nube. Una pizca es suficiente.
• Especias - Una pizca de canela o nuez moscada puede llevar tu repostería a otro nivel. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta!

Preparación previa

Recuerdo cuando descubrí que podía hornear un delicioso bizcocho en el microondas, ¡fue una revolución en mi cocina! Ahora puedes preparar este riquísimo bizcocho de calabaza y chocolate en solo unos minutos. Pero antes de empezar, hay algunos pasos importantes que debes seguir.

Lo primero es preparar el molde. Asegúrate de engrasarlo bien con mantequilla o spray desmoldante para evitar que se adhiera la masa. También puedes forrarlo con papel vegetal si lo prefieres. Mi truco es usar un molde de silicona, ¡así siempre sale perfecto!

El segundo paso es elegir ingredientes de calidad. La calabaza y él son los protagonistas de esta receta, así que no escatimes en comprar los mejores. Suelo usar calabaza fresca y mi favorito, el negro Valor con un 70% de cacao. Pero si prefieres usar puré de calabaza enlatado o chocolate con leche, ¡también quedará delicioso! Y si quieres darle un toque diferente, ¡prueba a usar chocolate blanco o chocolate de leche con trocitos de chocolate!

Elaboración de la mezcla

¡Vamos a empezar a mezclar los ingredientes para crear la base de nuestro delicioso bizcocho de calabaza y chocolate! Recuerdo la primera vez que hice esta receta, ¡me sorprendió lo fácil que era y lo delicioso que quedaba!

Empezamos mezclando los ingredientes húmedos en un recipiente. Incluye el aceite, los huevos y el azúcar. Asegúrate de batirlos bien hasta que estén suaves y sin grumos. Mi truco es usar una batidora eléctrica para asegurarme de que todo esté bien mezclado.

A continuación, incorporamos los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos. Esto incluye la harina, la levadura y las especias. Mezcla suavemente hasta que estén bien incorporados. ¡No te preocupes si la mezcla tiene algunos grumos, es normal!

Por último, añadimos el chocolate y la calabaza. Puedes usar trozos o chips de este ingrediente. Mezcla suavemente hasta que estén distribuidos uniformemente en la mezcla. Recomiendo apartar algunos trozos para esparcir sobre la masa antes de introducirla en el horno.

Una vez que la preparación culmine su horneado y enfriamiento, sirve en rebanadas generosas con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada. ¡Buen provecho!

Cocción en el microondas

¡Llegó el momento de ver cómo nuestro bizcocho de calabaza y chocolate se transforma en una delicia esponjosa y húmeda en el microondas! Recuerdo la primera vez que probé esta técnica de cocción, ¡estaba asombrada! El olor a bizcocho recién horneado llenaba mi cocina en cuestión de minutos, y el resultado era simplemente delicioso. Así que si estás pensando en probarlo, ¡no lo dudes!

• Lo primero que debemos hacer es asegurarnos de que el molde que vamos a utilizar sea apto para microondas. También se aconseja untarlo suavemente para prevenir que la preparación culinaria se adhiera. Mi truco es usar un molde de silicona, ¡así siempre sale perfecto! Y si quieres darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de azúcar moreno en el fondo del molde antes de verter.
• Vierte la mezcla en el molde y asegúrate de que esté distribuida de forma uniforme. Luego, introduce el molde dentro.
• Prepara el pastel a máxima intensidad durante 5-6 minutos. Después, comprueba si está listo insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, el bizcocho está listo. Si no, vuelve a cocinarlo durante 1-2 minutos más y repite la prueba del palillo. Recuerda que cada electrodoméstico es diferente, así que es posible que tengas que ajustar el tiempo de cocción ligeramente. Y si deseas que tu pastel resulte más suave, puedes cubrirlo con un papel film durante los primeros minutos de cocción.
• Una vez listo, sácalo y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso bizcocho de calabaza cocinado en el microondas.